Η Έλενα Αγγελάκη αποφοίτησε από την Κτηνιατρική Σχολή της Μπολόνια της Ιταλίας το Αντικείμενο της διπλωματικής της εργασίας ήταν οι νέες μέθοδοι αρθροσκόπησης. Τον τελευταίο χρόνο της φοίτησής της ήταν παράλληλα internal στο ορθοπαιδικό χειρουργικό τμήμα της σχολής. Από το 2006 ξεκίνησε να εργάζεται σε κτηνιατρικές κλινικές στην Αθήνα, όπου και απέκτησε σχετική εμπειρία. Το 2012 άνοιξε το δικό της κτηνιατρείο στο Χαλάνδρι. Έκτοτε έχει συμμετάσχει σε σεμινάρια υπερηχοτομογραφίας, τόσο στην Ελλάδα όσο και στην Ιταλία και ενημερώνεται διαρκώς συμμετέχοντας σε συνέδρια και σε εξειδικευμένα σεμινάρια σε Ελλάδα και εξωτερικό.